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咖啡師，是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的專業制作咖啡的服務人員。隨著國民經濟水平的提高和消費水平的進步，咖啡師在我國已經成一為一項綜合性強的職業。在面對的顧客多元的消費需求時，咖啡師更多的是處于一個餐飲專家的角色，通過現場產品的制作和語言的溝通，向顧客傳達更符合現代健康飲食標準的消費觀念。