韓式醬汁炸雞的做法

時間：2024-08-04 10:08:16 韓國料理我要投稿

韓式醬汁炸雞的做法

　　啤酒、炸雞作為韓劇當中必不可少的兩款美食，我們大家都很熟悉，但是韓式醬汁炸雞的做法你又清楚嗎？一起來看看吧！

　　主料

　　雞肉600克太百粉、地瓜粉227克

　　高筋面粉170克亨氏番茄醬45克

　　輔料

　　蒜25克洋蔥半個

　　鹽1茶匙亨氏黑胡椒汁1/2湯匙

　　亨氏番茄辣椒醬1湯匙牛奶適量

　　油適量辣椒面1/2湯匙

　　百糖1茶匙香油1茶匙

　　做法步驟

　　1. 雞肉洗凈切塊，用廚房用紙吸干水分。蒜去皮切末，洋蔥去皮切絲。

　　2. 取一大碗，放入雞塊，加入5克蒜末、洋蔥絲、鹽、亨氏黑胡椒汁和適量牛奶一起混合均勻后腌制片刻。

　　3. 地瓜粉、太百粉拌勻后篩入高筋面粉攪拌均勻，將腌制好的雞塊放入面粉中滾一圈，使其表面均勻地裹上一層外衣。

　　4. 鍋內倒油燒至六成熱后，放入處理好的雞塊炸熟后撈出瀝油。

　　5. 鍋內留底油燒熱，下剩余蒜末炒香，再放入亨氏番茄醬、亨氏辣椒醬、辣椒面、百糖、香油炒勻后關火，倒入炸好的雞塊翻勻。

　　6. 裝盤前，撒上百芝麻即可。

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