乙醇的初中化學說課稿

時間：2025-05-13 18:21:07 賽賽初中說課稿我要投稿

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關于乙醇的初中化學說課稿（精選11篇）

　　在教學工作者實際的教學活動中，很有必要精心設計一份說課稿，說課稿有利于教學水平的提高，有助于教研活動的開展。那么你有了解過說課稿嗎？下面是小編幫大家整理的關于乙醇的初中化學說課稿，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

關于乙醇的初中化學說課稿（精選11篇）

　　乙醇的初中化學說課稿 1

　　（一）教材認知

　　1.教材的地位和作用

　　乙醇是現行高中化學教材第二冊第五章“烴的衍生物”的第一節課，是繼烴類化合物之后，向學生介紹的另一類典型的重要的有機化合物。學好這一課，可以讓學生掌握在烴的衍生物的學習中，抓住官能團的結構和性質這一中心，確認結構決定性質這一普遍性規律，既鞏固了烷、烯、炔、芳香烴的性質，又為后面的酚、醛、羧酸、酯、油脂和單糖的學習打下堅實的基礎，使學生學會以點帶面的學習方法，提高了學生思維能力且掌握了科學方法，帶動了學生學習素質的提高。

　　2.教學目標

　　根據教學大綱的要求和編寫教材的意圖，結合本課的特點和素質教育的要求，確定以下教學目標：

　　（1）認知目標

　　①了解烴的衍生物及官能團的概念；②掌握乙醇的結構，物理特質和化學性質

　　（2）能力目標

　　①培養學生科學的思維能力和空間想象能力；②培養學生實驗觀察能力和對實驗現象的分析能力。

　　（3）科學思想

　　通過對乙醇性質的學習，使學生獲得物質的結構決定性質的科學觀點。從而讓學生學會以點帶面的學習方法，即乙醇的性質，推導出醇類的化學性質。從而減輕學生的負擔，實現知識轉化為能力的飛躍和學生素質的提高。

　　（4）德育目標

　　培養學生求真務實，反對假冒偽劣的精神。

　　3.教學重點、難點

　　（1）根據以上的教材分析可知，乙醇是醇類物質的代表物，因而乙醇的結構和性質是本節的重點，同時也是本節的難點。

　　（2）重點、難點的突破，可設計三個突破點：①乙醇結構的特點可通過化學計算和分子模型來推導，電腦多媒體技術展示來確定，充分發揮以教師為主導學生為主體的作用，充分利調動學生的課堂積極性，參與到課堂活動中來，使學生在掌握乙醇結構的同時，也學會了邏輯推理的嚴密性；②通過試驗探究和電腦多媒體動畫演示的辦法認識和掌握乙醇的化學性質。抓住烴的衍生物中，官能團的教學中心點與化學反應中化學鍵斷裂受反應條件的影響兩條主線。

　　（二）說教法

　　教學活動是教和學的雙邊活動，必須充分發揮學生的主體作用和教師的主導作用，使之相互促進，協調發展，根據這一基本原理我采用了如下教學方法：

　　1.情境激學法，創設問題的意境，激發學習興趣，調動學生內在的學習動力，促使學生在意境中主動探究科學的奧妙。

　　2.實驗促學法：通過教師的演示，學生的動手操作，觀察分析實驗現象，掌握乙醇的化學性質。

　　3.CAI輔助教學法：運用先進的教學手段，將微觀現象宏觀化，將瞬間變化定格化，有助于學生掌握乙醇化學反應的本質。

　　4.歸納、演繹法：通過學生的歸納和邏輯推導，最終確定乙醇的分子結構。

　　（三）說實驗

　　①乙醇與鈉反應，可作金屬鈉與水反應的對比實驗，且取用的金屬鈉盡量大小一致，表面積相差不大。②乙醇氧化，銅絲一端卷成螺旋狀，以增大催化劑的表面積，使反應速度加快。

　　（四）說現代教育手段

　　1.可用電腦三維動畫展示乙醇的空間結構，使學生對乙醇分子結構有直觀了解。

　　2.乙醇主要化學性質可用以下四個方程式作代表：

　　（1）2Na+2CH3CH2OH=2CH3CH2ONa+H2↑

　　（2）CH3CH2OH+HBr=CH3CH2OBr+H2O

　　（3）CH3CH2OH+CuO==CH3CHO+Cu+H2O

　　（4）CH3CH2OH====CH2=CH2↑+H2O

　　以上四個反應的'過程可用電腦動畫模擬，以便讓學生深刻了解、掌握各反應的本質及斷鍵的部位，讓微觀反應宏觀化。

　　（五）教學程序

　　1.烴的衍生物及官能團的概念

　　先復習烴的概念，再讓學生自學烴的衍生物及官能團的概念。培養學生自主學習，獲取新知識的能力，最后投影一組簡單的烴的衍生物，請同學找官能團。

　　2.分析乙醇的分子結構

　　投影一道簡單的試題：某有機物4.6克，完全燃燒后生成0.2mol二氧化碳和5.4克水，且此有機物的蒸氣的相對密度是相同狀況下氫氣的23倍，求此有機物的分子式。通過試題引出乙醇的分子組成C2H6O，意在培養學生綜合運用知識，解決問題的能力，同時為醇的同分異構體教學做鋪墊。比較乙烷與該有機物的組成，引導學生推導出以下兩種結構式：

　　通過觀察討論讓學生判斷出（A）式中有1個氫原子與其它5個氫原子不一樣，而（B）式中的6個氫完全相同。再告訴學生，1mol無水乙醇與足量的金屬鈉反應可得到0.5molH2，進而讓學生判斷出乙醇的結構式為（A）式。電腦投影展示乙醇的球棍模型和比例模型。小結得出乙醇分子是乙基CH3CH2-結合著羥基-OH。羥基是官能團，決定乙醇的化學性質。對學生的書寫，概括、觀察等各項能力進行訓練，達到掌握知識，開發智力，培養能力的目的。

　　3.分析乙醇的物理性質

　　首先取出一瓶無水乙醇，請學生觀察顏色、狀態，并聞其氣味，然而讓學生歸納出一部分物理性質。最后通過演示：乙醇與水，乙醇與碘單質，乙醇與苯的溶解實驗，總結出乙醇的溶解性。其中穿插茅臺酒故意碎瓶獲國際金獎的故事及山西朔州假酒案。幫助同學們在理解性地記憶乙醇的易揮發性和水溶性。通過對實驗的操作、觀察、分析，學生自己得出結論，培養學生求真務實的科學品質和優良的習慣。同時激發了學生的愛國熱情。

　　4.分析乙醇的化學性質

　　物質的結構決定著物質的化學性質，首先可以從結構上來認識乙醇的化學性質。講解：在乙醇分子中，由于O原子的吸引電子能力比C、H強，使得C-O鍵，O-H鍵均具有極性，在化學反應中均有可能斷裂。

　　（1）與活潑金屬Na反應

　　首先，做無水乙醇與鈉反應和水與鈉反應的對比實驗，請同學們通過實驗現象的剖析，在教師的引導下，學生主動思維得出乙醇羥基上的氫原子沒有水中的氫原子活潑的結論。然后用電腦模擬出乙醇與鈉反應的本質，最后請同學們寫出反應方程式，討論其反應類型并推廣到乙醇與其它活潑金屬K、Mg、A1等與乙醇的反應。

　　（2）與氫鹵酸反應

　　用電腦模擬出乙醇與HBr在加熱條件下C-O斷裂，-OH被鹵素原子取代，生成溴乙烷和H2O的本質。并講述在實驗室中通常用溴化鈉固體和硫酸的混和物與乙醇共熱而得到油狀溴乙烷，請同學們結合以前已學過的知識寫出其中可能發生的化學方程式。通過新舊知識的聯系，積極地調動學生的思維，培養學生知識的遷移和擴展能力。

　　（3）氧化反應

　　首先，拿起一個點燃的酒精燈，請學生寫出燃燒的化學方程式。教師接著講解，乙醇除可被O2直接完全氧化生成CO2和H2O外。分子中的-CH2OH在催化劑（如Cu、Ag）作用下也可被氧化成-CHO，同時生成水。教師演示實驗，并引導學生觀察銅絲表面顏色的變化來判斷反應是否已經發生。接著用電腦顯示，乙醇的斷鍵部位和已形成的乙醛的結構式，讓學生掌握反應的本質是與醇羥基相連的碳原子有氫才能被局部氧化形成碳氧雙鍵。最后讓學生判斷以下幾種醇能否被局部氧化CH3CH2CH2OH、(CH3)2CHOH。讓學生真正掌握并鞏固醇被局部氧化的本質。從而達到以點帶面的目的,減輕的學生的負擔。

　　（4）消去反應

　　首先引導學生回憶：乙烯的實驗室制備原理和消去反應概念，并寫出反應的化學方程式。教師提問：如果溫度不同，反應產物是否相同？學生討論，教師引導，得出結論：溫度不同，產物不同，170oC時生成CH2=CH2和水，140oC時，生成CH3CH2-O-CH2CH3和水當溫度超過180oC以上時開始炭化，反應產物就相對復雜，用電腦模擬乙醇的消去反應和生成乙醚的取代反應過程，并用電腦播放制乙烯時當溫度超過180oC以上時有機物炭化的錄相。最后，由教師引導學生歸納得出小結。同一反應物，反應條件不同，產物就有可能不同。在化工生產實踐中，我們一定要本著嚴謹的科學態度，根據生產需要，控制好反應條件，使反應按著我們需要的方向進行。

　　引導學生分析乙醇發生反應時，化學鍵的斷裂情況，然后總結出：乙醇化學性質主要與官能團-OH有關。取代反應有C-O鍵單斷，如制乙醚；有O-H鍵斷裂，如與HBr反應；消去反應是C-H鍵斷裂配合C-O鍵斷裂如制乙烯；局部氧化反應是C-H鍵斷裂配合O-H鍵斷裂；完全氧化所有鍵全部斷裂。

　　從反應類型看：取代反應、氧化反應、消化反應。

　　歸納小結：從結構上看：都涉及到-OH（有的單斷、有的協同斷）。從反應條件看：不同條件、產物不同。

　　5.乙醇的用途

　　任何一種能力都是在相應的活動中產生的，好像游泳一樣，必須要在游泳的親身實踐中才能學會游泳，自學能力也一樣，必須在自學的實踐中培養產生。為此安排乙醇的用途這部分相對適合高中學生自學的內容，有利于培養同學們的歸納、分類和學于致用的能力。

　　6.課后練習略。

　　乙醇的初中化學說課稿 2

　　一、教材地位

　　《乙醇》位于高中化學必修二的核心位置，是連接無機化學與有機化學的橋梁，通過學習乙醇，學生將進一步理解有機物結構與性質的關系，為后續學習奠定堅實基礎。

　　二、學情分析

　　授課對象為高一學生，他們已初步掌握原子、分子、化學鍵等基礎知識，但對有機物的認識尚顯薄弱。因此，教學應注重直觀性、趣味性，引導學生從生活中發現化學，從化學中理解生活。

　　三、教學目標

　　1. 知識目標：掌握乙醇的分子結構、物理性質和化學性質。

　　2. 技能目標：通過實驗操作，提高實驗技能和科學探究能力。

　　3. 情感目標：激發學生對化學的熱愛，培養嚴謹的科學態度和環保意識。

　　四、教學流程

　　1. 情境導入：播放乙醇在醫療、能源、化工等領域的應用視頻，激發學生興趣。

　　2. 新知學習：

　　乙醇的分子結構：利用三維模型展示，強調羥基（-OH）的重要性。

　　物理性質：通過實物展示和實驗驗證，讓學生直觀感受乙醇的特性。

　　化學性質：重點講解乙醇的.催化氧化反應，通過實驗演示加深理解。

　　3. 合作探究：分組進行乙醇性質探究實驗，鼓勵學生提出問題、設計方案、分析結果。

　　4. 成果展示：各組展示實驗成果，分享學習心得，教師點評，促進知識內化。

　　5. 總結提升：師生共同總結乙醇的學習要點，強調有機物結構與性質的關系。

　　五、評價反饋

　　采用過程性評價與終結性評價相結合的方式，通過觀察學生在課堂上的參與度、實驗操作、小組討論表現以及最終的作業完成情況，全面評價學生的學習效果。

　　六、教學反思

　　本節課旨在通過多樣化的教學手段，激發學生的學習興趣，培養學生的科學探究能力。在實際教學中，我將根據學生的學習反饋，適時調整教學策略，確保每位學生都能從中受益。

　　以上就是我對《乙醇》這一節課的教學設計，期待與各位同仁共同探討，共同進步。謝謝大家！

　　乙醇的初中化學說課稿 3

　　一、教材分析

　　乙醇是高中化學教材中的重要內容，它不僅是烴的衍生物的典型代表，還是生活中常見的有機物。本節課旨在讓學生掌握乙醇的結構、物理性質和化學性質，并理解官能團對有機物性質的決定性影響。

　　二、學情分析

　　學生已經具備了一定的化學基礎知識，但本節課首次提出了“官能團”的概念，因此在教學過程中需要注重引導學生理解官能團與有機物性質的關系。同時，高中生的思維已經具有獨立性、批判性和創造性，可以通過實驗探究等方式激發學生的學習興趣。

　　三、教學目標

　　1. 知識與技能：掌握乙醇的結構簡式、物理性質和主要化學性質；理解官能團的概念及其對有機物性質的影響。

　　2. 過程與方法：通過實驗探究、討論交流等方式，培養學生分析問題、解決問題的能力；學會從結構角度認識有機物的性質。

　　3. 情感態度價值觀：激發學生對化學的興趣和熱愛；培養學生的合作精神和創新意識。

　　四、教學過程

　　1. 導入新課：通過展示乙醇在生活中的'廣泛應用，如消毒劑、燃料等，引出本節課的主題——乙醇。

　　2. 乙醇的物理性質：通過實驗觀察乙醇的顏色、狀態、氣味等物理性質，并引導學生總結歸納。

　　3. 乙醇的結構與官能團：通過分子模型和動畫模擬展示乙醇的分子結構，并引導學生理解羥基（-OH）作為官能團對乙醇性質的決定性影響。

　　4. 乙醇的化學性質：通過實驗探究乙醇與鈉的反應、乙醇的燃燒、乙醇的催化氧化等反應，引導學生掌握乙醇的化學性質，并理解反應原理。同時，通過實驗現象的對比和分析，培養學生的觀察能力和分析能力。

　　5. 課堂練習與反饋：通過練習題鞏固所學知識，并檢查學生的學習效果。同時，鼓勵學生提出問題和疑問，進行及時反饋和解答。

　　6. 課堂小結與拓展：總結本節課所學內容，并引導學生思考乙醇在生活和生產中的其他應用。同時，鼓勵學生進行課外探究和自主學習，拓展知識面和視野。

　　五、教學反思

　　本節課通過實驗探究、討論交流等方式激發了學生的學習興趣和積極性。在教學過程中注重引導學生理解官能團與有機物性質的關系，培養了學生的分析能力和邏輯思維能力。但需要注意的是，在教學過程中要加強課堂管理，確保學生積極參與課堂活動；同時要注重培養學生的自主學習能力和創新意識。

　　乙醇的初中化學說課稿 4

　　一、教材分析

　　《乙醇》是蘇教版高中化學必修2專題3第二單元第一課時內容。該部分從學生的日常生活經驗出發，以食品中的有機化合物為線索，引導學生學習了乙醇組成與性質，了解了乙醇的結構特點。結合乙醇的結構認識了乙醇與金屬鈉的反應、乙醇的催化氧化，并且在此基礎上拓展了醛的相關知識，以此帶領學生認識到乙醇在日常飲食中的重要性和在生產生活中的應用。通過本節課的學習，可以進一步引導學生認識有機物結構與性質之間的關系，逐步建立“結構決定性質、性質決定用途”的學習方法，同時拓展了視野，認識了化學與STSE之間的關聯。

　　(過渡：一堂好課不僅要熟悉教材，而且要對學生的情況有所了解，這樣才能做到因材施教、有的放矢。)

　　二、學情分析

　　學生在日常生活中接觸了很多的酒精制品，對于酒精的物理性質很熟悉，但是對其化學性質并不了解。考慮到學生的抽象邏輯思維正在發展當中，并且已經具有了一定的自主分析解決問題的能力，所以針對乙醇化學性質的學習，我將充分發揮學生的主體性，引導學生參與到乙醇化學性質的探究過程當中，營造“自主、合作、探究”式的課堂。

　　(過渡：根據新課程標準，教材特點和學生實際，我確定了如下教學目標：)

　　三、教學目標

　　1.能夠書寫乙醇和鈉的反應的化學方程式并以此推斷乙醇分子的結構;能夠書寫乙醇的催化氧化方程式。

　　2.通過對比鈉與水、乙醇的.反應，鍛煉對比、觀察、分析問題的能力;通過實驗探究乙醇的分子結構，提高科學探究能力和實驗操作技能。

　　3.認識化學與人類生活的密切聯系，激發學習化學的興趣。

　　(過渡：根據新課標要求與教學目標，我確定了如下的重難點：)

　　四、教學重難點

　　【重點】乙醇和鈉的反應及其催化氧化。

　　【難點】乙醇的催化氧化。

　　(過渡：為了解決重點，突破難點，我確定了如下的教學方法。)

　　五、教學方法

　　講授法、實驗法、小組討論法。

　　(過渡：教學是重點是教學過程，因此重點介紹一下我的教學過程。)

　　六、教學過程

　　(一)情境導入

　　在授課伊始，我會通過教材出示多種食物的圖片，比如面包、雞蛋、牛奶、水果等，并且說明日常食品的主要成分大都是有機化合物，比如葡萄糖、蔗糖、淀粉、纖維素、油脂和蛋白質等。接著會出示一張有關酒精飲料的圖片，提問這些物品中的主要成分是什么，從而引入本節課的學習：乙醇。

　　通過從日常生活出發引入本節新課，能夠引導學生認識到化學與日常生活的密切聯系，體現當代教育學的新要求。

　　(二)新課講授

　　1.乙醇的結構

　　首先我會通過多媒體出示乙醇的分子式、結構式、結構簡式，說明乙醇是由碳氫氧三種元素組成的有機化合物，分子中含有羥基(—OH)。接著向學生介紹有關乙醇的用途，比如酒精飲料、消毒殺菌等。

　　2.乙醇的性質

　　這一部分需要重點呈現乙醇與金屬鈉的反應、乙醇的催化氧化，我都采用了實驗的方式來進行。

　　(1)乙醇與金屬鈉的反應

　　我會采用多媒體播放乙醇與金屬鈉反應的視頻，請學生自行觀察實驗現象并且得出自己的結論。學生通過觀察現象即可得出乙醇與金屬鈉反應可以生成氫氣，并且產物呈堿性。

　　接下來請學生結合金屬鈉可以保存在煤油中不與煤油發生反應，但是可以與無水乙醇發生反應，思考能夠得到什么啟示。學生通過思考可以得出：煤油屬于多種烴類的混合物，所有的氫原子都是與碳原子直接相連的，但是乙醇分子中的一個氫原子的連接方式與其他氫原子、烷烴中的氫原子連接方式不同，由此判斷金屬鈉是與羥基(—OH)上的氫發生反應，置換出氫氣。我也會順勢引導學生寫出反應的化學方程式。

　　接下來我會請學生回憶金屬鈉與水發生反應的現象，說明金屬鈉與水、乙醇反應現象的不同點。學生可以得出下面兩點結論：①金屬鈉與水反應，金屬鈉漂浮在水面上，與無水乙醇反應時，則是沉在底部，由此說明密度關系ρ水>ρ鈉>ρ乙醇;②金屬鈉與無水乙醇反應不如與水反應劇烈。在這里我也會結合乙醇、水的結構式說明是因為水分子中的氫比乙醇分子羥基上的氫更加容易電離。

　　(2)乙醇的催化氧化

　　在這里，我會請學生觀察，銅絲反復在酒精燈上灼燒之后伸入乙醇中的現象，需要注意觀察銅絲顏色的變化、氣味的變化等。接下來請學生結合觀察到的實驗現象，說明銅絲在反應中起到了怎樣的作用，思考乙醇在反應中是被氧化還是被還原?學生結合銅絲在空氣中灼燒變黑，伸入乙醇中顏色變紅的現象即可猜測得出，乙醇實際上是與空氣中的氧氣發生反應，銅絲起到了催化劑的作用，在整個過程中，乙醇是被氧化。結合學生的回答，我也會順勢寫出乙醇在銅催化作用下與氧氣發生反應的方程式。之后我會說明乙醇被氧化生成的乙醛繼續被氧化可以生成乙酸，乙醇遇到強氧化劑(酸性高錳酸鉀、酸性重鉻酸鉀)也會被直接氧化生成乙酸。

　　3.醛的認識

　　有關醛的認識我會請學生自主閱讀教材上的“資料卡——乙醛和甲醛”，概括甲醛、乙醛的物理性質及其用途的相關內容，并且說明醛類的相關性質，認識到醛類物質可以發生銀鏡反應，可以與新制氫氧化銅懸濁液反應生成磚紅色沉淀。

　　(三)拓展提升

　　我會請學生思考決定乙醇、乙醛化學性質的是什么基團?學生通過觀察不難得出：決定乙醇化學性質的是羥基(—OH)，決定乙醛化學性質的基團是醛基(—CHO)。在此基礎上，我會說明有機物的性質與其結構有關，這也是有機物學習中重要的學習方法。

　　(四)小結作業

　　化學學習要同時關注學生的學習結果和學習過程，在這里我會請學生總結本節課的收獲或者學習的感受。

　　最后布置開放性的作業，課下查找資料，說明能夠通過催化氧化生成醛的醇結構特點是怎樣的。

　　七、板書設計

　　最后說一下我的板書設計：我的板書簡潔明了，展示了本節課的重點內容——乙醇的化學性質，以便于學生能夠更好的掌握本節課知識。

　　乙醇的初中化學說課稿 5

　　今天我說課的內容是普通高中課程標準實驗教科書化學必修II第三章第三節《生活中兩種常見有機物》的第一課時乙醇，下面我從七個方面談談我對這節課處理的一些看法：

　　一、說教材分析

　　(一)、本節課的地位和作用

　　本節課的教學內容是選取生活中的典型代表有機物——乙醇。乙醇是學生比較熟悉的生活用品，又是典型的烴的衍生物。本節課主要從這種衍生物的組成、結構和性質出發，讓學生知道官能團對有機物性質的重要影響，建立有機物“（組成）結構—性質—用途”的有機物學習模式，對學生了解學習和研究有機物的一般方法，形成一定的分析和解決問題的能力有著重要的意義。本節內容安排在烴以后，是從烴過渡到烴的衍生物的重要環節，強調從烴到烴的衍生物的結構變化，官能團與性質的關系，對于學好本章書其它烴的衍生物的知識有著重要的承上啟下及指導性的作用。另外乙醇在實際生活、工農業生產、科學研究中應用十分廣泛，因此學好本節知識，也具有比較重要的理論意義和現實意義。

　　(二)、教學三維目標

　　1、知識與技能：通過對乙醇的分子結構、物理性質和化學性質的探究，使學生掌握乙醇的結構式、性質和用途。了解羥基的特性，理解和掌握“官能團”的概念。學會由事物的表象解析事物的本質、變化，進一步培養學生的綜合探究能力、空間想象能力和創造性思維能力，通過從動手實驗，規范學生操作，全面培養、提高學生的實驗能力、觀察能力和對實驗現象的`解析能力。

　　2、過程與方法：通過提示問題、討論釋疑、動手實驗，學習對比、推斷等多種科學探究方法。

　　3、情感態度與價值觀：培養學生的審美意識和愛國主義情操；讓學生體驗科學探究的艱辛和樂趣，認識化學與人類生活密切關系，激發學生學習化學的積極性。

　　(三)、教學重點、難點

　　1教學重點：乙醇分子結構推斷過程，乙醇的性質和用途

　　對教學重點確定的說明：將乙醇分子結構推斷過程確定為重點的理論依據為布魯納的學習理論。布魯納學習理論認為：“認識是一個過程，而不是一種產品。學習不僅是讓學生掌握這些知識，更在于讓學生去體驗知識、原理的形成過程。”乙醇分子結構推斷過程，可以讓學生在學習、形成這個知識點的過程中，學會用實驗進行分析，檢驗的科學思想，從而達到能力培養目標。同時只有掌握好乙醇的結構，才能更好地掌握乙醇的性質。

　　從提高全民化學素質角度將性質和用途確定為重點。因為只有掌握物質的性質和用途，才能更好的使用這種物質。

　　2、教學難點：使學生建立乙醇的立體結構模型，并能從結構角度初步認識乙醇的有關性質

　　二、說教學意圖

　　在教學過程中，從學生實際出發，優化教學思路，我注意從實驗及學生已有的生活背景知識出發組織或設計教學，激發學生興趣，使學生感到有機化學就在他們的實際生活之中。本節為有機化合物知識教學課，而有機物的結構是有機化學知識的基礎。加強結構教學能使學生更完全、更深刻地認識有機化學所研究的具體物質及其性質規律。因此，結構教學在整個有機化合物的知識教學中占有十分重要的地位。根據有機化合物知識教學的一般原則，按照“（組成）結構—性質—用途”的認識關系，因此我主要運用講授法、實驗探究法、形象化的啟發式教學法，使學生了解學習和形容有機物的一般方法，幫助學生理解內容，掌握知識，并靈活應用知識。

　　三、說學法指導

　　中學生進入高中階段，其學習思想從“被動接受型”慢慢向“自主學習型”轉變。他們學習思維的廣闊性、深刻性、邏輯性和創造性明顯增加，學習動機比較穩定。他們在初中雖已接觸了一些常見有機物的知識，有一定的學習基礎，但本節課首次提出了“官能團”的概念，圍繞“官能團（結構）—性質”的關系展開，難度稍大。因此，在教學過程中一方面要注意教學過程的邏輯性，同時用形象的實驗探究輔助教學，來吸引學生的注意力，對學生進行科學素質的培養。另外注意高視角、低起點，從學生認識基礎出發，加強直觀性教學，采用設問、類比啟發、引導等方式，重點講解并輔以討論的方法，引導學生去聯想、運用遷移規律，使學生在輕松的環境中掌握新知識。訓練中主要教給學生做題的方法，要求學生先認真閱讀課本后，再看題、審題、分析題、解題，并反思總結做題的方法，從而找到最佳的解題途徑。

　　四、說教學方法

　　充分發揮學生主體作用，將教材中演示實驗改為學生實驗，增加探索性實驗，設計問題的情景，展示獲取知識的過程，按“實驗、啟思、引探”的教學模式進行教學。充分利用網絡教學資源，通過動畫模擬將微觀的過程宏觀化。同時，在整個教學過程中還注重對學生良好學習方法的培養。

　　五、說教學程序設計

　　設疑激趣實驗引探多媒體演示啟思誘導小組討論歸納小結

　　六、教學過程：

　　學習階段

　　教師活動

　　學生活動

　　教學意圖

　　引入

　　說到酒，同學們一定不陌生，許多同學也一定喝過酒。中國有著悠遠的酒文化，歷史上關于酒的詩文不勝枚舉（鼓勵學生舉例）。(如：借問酒家何處有，牧童遙指杏花村)

　　可是你知道酒是如何釀制？它的主要成分是什么嗎？

　　在當今社會，現代科技的發展賦予了酒更多內涵。

　　聯系自己經歷，產生興趣

　　積極回應課堂

　　通過詩歌引入可以使學生感受詩境的美，了解乙醇發展的化學史，激發愛國主義熱情。調動學生積極性，感受化學與生活和文化的緊密關系

　　教學過程

　　組成和結構

　　過渡：乙醇在生活和生產的各個領域可謂是大顯神通,這種有機物具又有什么樣的結構和性質呢?讓我們一起來看看它的廬山真面目!

　　板書：二、乙醇的組成和結構

　　1. 分子式 C2H6O

　　設疑：根據碳的四鍵理論，能否根據乙醇的分子式寫出乙醇可能具有的結構？根據結構決定性質的原理，能否設計性質實驗來說明乙醇是哪一種結構？

　　提出假設：乙醇的可能分子結構

　　演示：實驗3-2鈉和無水乙醇的反應

　　提問：能否根據實驗現象和所得結論推測乙醇分子結構或結構特點?

　　提示信息：水也可以和鈉反應放出氫氣,水的結構是H-O-H.

　　結論和板書：2.結構式

　　3.結構簡式

　　剛才我們對乙醇分子結構的推倒過程正是科學

　　家發現乙醇分子結構的過程。

　　-OH羥基是乙醇的結構特點,也決定了乙醇具有許多其他烴都不具有的性質.

　　投影或展示：乙醇分子模型

　　應用學過知識解決問題，提出假設

　　根據提示信息提出合理的實驗設計

　　觀察并總結實驗現象

　　根據已學知識進行初步猜測

　　與正確結論對比獲得成就感

　　通過提示給學生一定的思考方向，體驗科學家探索乙醇分子結構的過程，獲得成就感，為進一步學習打下基礎

　　化學性質

　　解析：概念1.烴的衍生物

　　2.官能團(鼓勵學生舉例學習過的官能團)

　　提問：不同的官能團決定了物質的性質，根據乙醇分子的結構,能否分析乙醇和鈉的反應是如何發生的?是什么反應類型?

　　板書：三、乙醇的化學性質

　　1.乙醇與金屬鈉（活潑金屬）反應

　　分析：金屬鈉與乙醇反應時斷鍵情況

　　過渡：

　　酒精是一種相對清潔的高能燃料,燃料乙醇的使用不僅可節省能源，減少環境污染.

　　知識鏈接1：巴西等國是推廣汽車燃燒乙醇的最早國家，我國燃料乙醇剛起步，2003年投產的吉林60萬噸燃料乙醇項目，是國內乙醇生產規模之最.

　　提問：你能寫出乙醇燃燒的方程式嗎?

　　板書：2.乙醇的氧化反應

　　乙醇容易燃燒,使用時要注意安全。

　　過渡：使用乙醇要遵守規則,飲用乙醇同樣要遵守量的規則. 飲酒要適度,更不可酒后駕駛.

　　知識鏈接2：

　　交警是通過化學方法檢測駕駛員酒后駕車。

　　解釋并板書：氧化反應：酒精+重鉻酸鉀（橙紅色）=鉻離子（綠色）+乙醛或乙酸

　　這也是乙醇發生的氧化反應。此外乙醇還可以在催化劑作用下氧化。

　　學生演示：乙醇的催化氧化實驗

　　多媒體：乙醇的催化氧化的原理和斷鍵位置

　　提問：你能根據所學知識和生活常識解釋酒精在人體內的代謝過程嗎？為什么有的人“千杯萬盞皆不醉”，而有的人則“酒不醉人人自醉”，聞酒就臉紅呢？

　　知識連接3：酒精在人體內的催化氧化

　　小結：乙醇化學性質和結構的關系

　　理解、內化概念進一步理解乙醇結構

　　總結乙醇和鈉反應的現象

　　有興趣的把所學知識和能源問題聯系已有知識應用

　　聯系生活，獲得來源于生活的知識

　　觀察實驗現象獲取反應規律

　　嘗試運用所學規律解釋問題

　　確立結構決定性質的學習思想

　　本單元所主要學習乙醇化學性質，設計中把學科知識和生活緊密聯系，讓學生體會知識“源于生活卻高于生活”，體會運用所學知識解決生活問題的樂趣，并且聯系社會熱點對學生進行德育滲透

　　物理性質和用途

　　提出問題：

　　投影：下列應用體現了酒精的哪些性質和用途

　　1.“中國汽車要喝酒”

　　2.高燒病人擦拭酒精或白酒降溫

　　3.碘酒、醫用酒精（含乙醇75％）

　　4.酒精燈和固體酒精

　　5.“李白斗酒詩百篇”

　　6.洗發時，在水中加入適量的啤酒，洗起來清新爽頭，油污一洗即凈。

　　學生活動：觀察酒精燈內的酒精，觀察其顏色、狀態和聞氣味。

　　3.乙醇的物理性質

　　學生活動：聯系實際討論乙醇的用途

　　4.乙醇的重要用途：

　　根據日常常識解決問題，得出結論，總結用途性質，獲取學科知識

　　從身邊易得的知識入手，兼顧興趣和知識的獲取

　　總結

　　學生小結：本節課的收獲

　　教師補充小結：本節課知識結構

　　作業：課本71頁5、6任選其一

　　小結，知識整理、內化

　　落實課堂知識

　　開放性作業給學生個性發展空間

　　七、板書設計

　　生活中的重要有機物--乙醇

　　一、乙醇

　　1.乙醇的分子結構

　　結構簡式：CH3CH2OH或C2H5OH

　　2.化學性質：

　　(1)與Na反應

　　2CH3CH2OH＋2Na 2CH3CH2ONa＋H2↑

　　(2)氧化反應

　　①燃燒：C2H5OH＋3O2 2CO2＋3H2O

　　②催化氧化

　　3.物理性質：

　　4.乙醇的重要用途：

　　乙醇的初中化學說課稿 6

　　一、教材分析

　　本節課是高中化學必修二中的一節內容，乙醇是學生接觸到的第一個烴的衍生物。通過本節課的學習，學生可以掌握乙醇的結構、物理性質和化學性質，并理解官能團對有機物性質的影響。本節課的重點是乙醇的結構和性質，難點是乙醇結構與性質的關聯。

　　二、學情分析

　　學生在必修一中已經學習了元素基礎知識，必修二中學習了結構基礎知識和烴類相關知識。高中生的抽象邏輯思維已經高度發展，具備獨立思考和解決問題的能力。本節課將通過實驗探究、分組討論等方式，激發學生的學習興趣，培養他們的實驗觀察能力和分析能力。

　　三、教學目標

　　1. 知識與技能：掌握乙醇的結構和主要化學性質，了解官能團對有機物性質的影響。

　　2. 過程與方法：通過實驗探究、分組討論等方式，培養學生分析問題、解決問題的能力，形成“組成-結構-性質-用途”的有機物學習模式。

　　3. 情感態度價值觀：通過實驗觀察和分析，培養學生嚴謹求實的科學態度，增強團隊合作意識。

　　四、教學過程

　　1. 導入新課：通過展示乙醇在生活中的應用，如酒精燈、醫用酒精等，激發學生的'學習興趣。

　　2. 乙醇的物理性質：通過實驗觀察乙醇的顏色、狀態、氣味等，總結乙醇的物理性質。

　　3. 乙醇的結構：通過分子模型和動畫模擬，展示乙醇的分子結構，引導學生理解乙醇的官能團——羥基（-OH）對乙醇性質的影響。

　　4. 乙醇的化學性質：通過實驗探究乙醇與鈉的反應、乙醇的催化氧化等反應，引導學生掌握乙醇的化學性質，并理解反應原理。

　　5. 課堂練習：通過練習題鞏固所學知識，檢驗學生的學習效果。

　　6. 課堂小結：總結本節課所學內容，強調乙醇的結構和性質的重要性。

　　五、教學反思

　　本節課通過實驗探究、分組討論等方式，激發學生的學習興趣，培養了學生的實驗觀察能力和分析能力。但需要注意的是，在教學過程中要注重引導學生理解反應原理，培養他們的邏輯思維能力。同時，要加強課堂練習，鞏固所學知識。

　　乙醇的初中化學說課稿 7

　　一、教材認知

　　乙醇是現行高中化學教材第二冊第五章“烴的衍生物”的第一節課，是繼烴類化合物之后向學生介紹的另一類典型的重要有機化合物。學好這一課，可以讓學生掌握烴的衍生物學習中抓住官能團的結構和性質這一中心，確認結構決定性質這一普遍性規律，既鞏固了烷、烯、炔、芳香烴的性質，又為后面的酚、醛、羧酸、酯、油脂和單糖的學習打下堅實的基礎。

　　二、教學目標

　　1. 認知目標：

　　了解烴的衍生物及官能團的概念。

　　掌握乙醇的結構、物理特質和化學性質。

　　2. 能力目標：

　　培養學生科學的思維能力和空間想象能力。

　　培養學生實驗觀察能力和對實驗現象的分析能力。

　　3. 科學思想：

　　通過對乙醇性質的學習，使學生獲得物質的結構決定性質的科學觀點。

　　讓學生學會以點帶面的學習方法，即乙醇的性質推導出醇類的化學性質。

　　4. 德育目標：

　　培養學生求真務實，反對假冒偽劣的精神。

　　三、教學重點與難點

　　1. 重點：乙醇的結構和性質。

　　2. 難點：乙醇的立體結構模型的建立，以及從結構角度認識乙醇的性質。

　　四、教學方法

　　1. 實驗促學法：通過教師的演示和學生的動手操作，觀察分析實驗現象，掌握乙醇的化學性質。

　　2. CAI輔助教學法：運用先進的教學手段，將微觀現象宏觀化，將瞬間變化定格化，有助于學生掌握乙醇化學反應的本質。

　　3. 歸納、演繹法：通過學生的歸納和邏輯推導，最終確定乙醇的分子結構。

　　五、教學過程

　　1. 復習與導入：

　　復習烴的概念。

　　引入烴的衍生物及官能團的概念。

　　2. 乙醇的分子結構：

　　通過試題引導學生推導乙醇的分子式C2H6O。

　　展示乙醇的球棍模型和比例模型，小結得出乙醇分子是乙基CH3CH2-結合著羥基-OH，羥基是官能團，決定乙醇的化學性質。

　　3. 乙醇的物理性質：

　　觀察乙醇的顏色、狀態、氣味，總結乙醇的物理性質。

　　通過溶解實驗，總結乙醇的溶解性。

　　4. 乙醇的化學性質：

　　與活潑金屬Na反應：做無水乙醇與鈉反應和水與鈉反應的對比實驗，用電腦模擬出乙醇與鈉反應的本質。

　　與氫鹵酸反應：用電腦模擬出乙醇與HBr在加熱條件下C-O斷裂，-OH被鹵素原子取代，生成溴乙烷和H2O的`本質。

　　氧化反應：講解乙醇的燃燒反應和催化氧化反應，用電腦顯示乙醇的斷鍵部位和已形成的乙醛的結構式。

　　消去反應：引導學生回憶乙烯的實驗室制備原理和消去反應概念，用電腦模擬乙醇的消去反應和生成乙醚的取代反應過程。

　　5. 總結與作業：

　　總結乙醇的結構和性質。

　　布置作業，包括課堂練習和小論文（如乙醇的用途或酗酒的危害）。

　　乙醇的初中化學說課稿 8

　　設計思想：

　　新課課倡導“從生活走進化學，從化學走向社會。”“讓學生學習有用的化學”。

　　一、教材分析

　　乙醇是生活中的常見有機物，是學生每天都能看到、聽到的，學生感覺親切、熟悉。《普通高中化學課程標準》指出：知道乙醇的主要性質，認識其在日常生活中的應用。介紹其主要性質以及在生產、生活中的應用，建立有機物“（組成）結構一性質一用途”的認識關系，使學生形成一定的分析和解決問題的能力，強調從學生生活實際和已有知識出發，從實驗開始，組織教學內容，盡力滲透結構分析的觀點，使學生在初中知識的基礎上有所提高，學無止境。

　　二、學情分析

　　初中化學知道了乙醇的組成、物理性質、燃燒反應和一些用途，但是學生對物質性質的認識主要停留在宏觀表象階段，只是在烯烴的學習中開始從微觀結構認識物質。因此在乙醇的教學設計中，回避了乙醇分子結構的探究，而是借助水分子與乙醇分子、氫氧化鈉和乙醇鈉的對比，滲透結構決定性質這一科學分析方法。學生已經具備了一定的實驗探究能力，乙醇化學性質的教學采用學生小組實驗探究的方式突破重、難點。

　　三、教學目標及重難點的確定：

　　1.教學目標（三維目標的有機整合）：

　　（1）學生通過討論、交流，能夠列舉出乙醇的主要物理性質；

　　（2）通過實驗探究，能完成乙醇與氧氣、與鈉反應的實驗操作，并能正確書寫相應的化學方程式；

　　（3）通過師生共同歸納，初步學習羥基、官能團等概念，并能解釋羥基對乙醇性質的影響；

　　（4）通過閱讀、交流加深對酒駕、乙醇汽油等與日常生活緊密聯系的問題的認識，體會到化學來源于生活又服務于生活的道理。

　　2.教學重點：乙醇的催化氧化反應和乙醇與金屬鈉的反應。

　　3.教學難點：乙醇的催化氧化反應。

　　四、教學過程：

　　認知心理學家奧蘇貝爾有一句至理名言：“假如讓我把全部教育心理學僅僅歸納為一句話，那么，我將一言以蔽之：影響學習的惟一重要因素，就是學習者已經知道了什么，要探明這一點，并應據此進行教學。”

　　教學第一環節──學生討論、交流所知道的乙醇

　　學生討淪、交流所知道的乙醇，歸納出乙醇在日常生活中的應用及乙醇的物理性質。（在這個過程中學生也會提出與已有經驗相聯系而義具有新的`自己可望進一步了解的東兩，如飲酒與人體健康、司機酒后駕駛等問題）

　　教學第二環節──實驗探究乙醇的催化氧化

　　以學生最為關注的社會熱點──酒駕切入本節課的教學。創沒情景：世界衛生組織的事故調查顯示，50—60％的交通事故均與司機灑后駕駛有關。提出問題：人在過渡飲酒后，會出現種種不適癥狀，乙醇在人體內發生了怎樣的化學變化？（教師向學生展示乙醇在人體內的代謝過程圖）

　　提出問題：

　　乙醇生成乙醛的變化在人體外也存在著。銅銀焊接時表面會生成發黑的氧化膜，工匠說只要把銅銀在火上燒熱，馬上蘸一下酒精，就會光亮如初，這是什么原理？

　　實驗探究：

　　學生分小組模擬這一實驗過程。

　　實驗改進：

　　將盛有無水乙醇的試管浸入到500C左右的熱水中，以保持反應所需要的溫度（參考蘇教版教材），銅絲使用細電線中的細銅絲，經砂紙打磨后繞成螺旋狀，改進之后的實驗增大了反應物的接觸面積，只需l一2次就可以成功的聞到乙醛的刺激性氣味。（學生觀察銅絲表面的顏色變化，對比實驗前后試管中液體氣味的變化，書寫方程式，思考銅絲的作用）

　　歸納總結：

　　教師與學生一起完成方程式，認識羥基結構，得出銅絲在反應中起催化劑的作用。

　　教學第三環節──閱讀、交流，認識乙醇與強化劑的反應及應用

　　乙醇在催化劑作用下生成乙醛，它的毒性是乙醇的10倍，乙醛能夠麻痹大腦的中樞神經，繼而出現心悸、惡心、嘔吐、四肢不協調等癥狀。交警是如何檢驗司機酒后駕車的呢？教師指導學生閱讀課本資料卡片。學生了解乙醇與強氧化劑反應，直接被氧化為乙酸，同時對學生進行社會責任感的教育。

　　教學第四環節──觀看錄像，探討乙醇汽油的利與弊

　　教師播放一段錄像，目的讓學生關注乙醇的能源價值。學生了解到乙醇汽油的推廣使用減少了有害氣體的排放，節約了石油資源，解決了能源危機。教師提醒學生乙醇汽油的生產消耗了大量的玉米，從而出現汽車與人爭糧食的社會現象，引發學生對社會問題的認識和警醒，培養學生參與禮會建設的意識。

　　教學第五環節──探究乙醇與金屬鈉的反應

　　創設情景：百度搜索──乙醇鈉，乙醇鈉是制造二十余種西藥的原料。提出問題：由乙醇如何制得乙醇鈉？（類比水與鈉的反應）實驗探究：學生分小組完成乙醇與金屬鈉的反應。實驗改進：取一支注射器，拔下注射器活塞，將一塊綠豆粒大小的金屬鈉放人其中，再將注射器活塞裝上，之后輕拉注射器活塞，使乙醇進入注射器中，可以觀察到鈉與乙醇發生反應，有大量氣泡產生，將注射器內的不純氣體排出，迅速倒轉注射器，反應產生的氣體可以將乙醇排出，待鈉消失后再排出多余的乙醇，輕推注射器活塞，點燃反應產生的氣體，在火焰上方罩一干冷的燒杯。改進之后的實驗減少了反應物的用量，氫氣無需驗純，操作簡單，適合學生完成。

　　歸納總結：

　　學生模擬鈉與水反應的原理書寫方程式：

　　概括整合──乙醇的結構和化學性質

　　學生觀察發現乙醇的兩條化學性質均與羥基結構有關，講解官能團的概念并強調對有機物性質的重要影響，滲透結構決定性質的科學思想，引導學生建立“結構一性質一用途”的有機物學習模式。

　　乙醇的初中化學說課稿 9

　　一、說教材

　　該部分內容出自人教版高中化學必修2第三章第三節的內容，“乙醇”這一部分涉及的內容有：乙醇的物理性質、乙醇的化學性質、乙醇的結構。在教學時要注意從結構的角度適當深化學生對乙醇的認識，建立有機物“(組成)結構—性質—用途”的認識關系，使學生了解學習和研究有機物的一般方法，形成一定的分析和解決問題的能力。

　　(過渡：教師不僅要對教材進行分析，還要對學生的情況有清晰明了的掌握，這樣才能做到因材施教，接下來我將對學情進行分析。)

　　二、說學情

　　學生在日常生活中已經對乙醇有了一定的認識，并且樂于去探究物質的奧秘，因此本節課從科學探究和生活實際經驗入手，充分利用實驗研究物質的性質與反應，再從結構角度深化認識。通過這樣的設置培養學生的科學態度和探究精神。

　　(過渡：根據新課程標準，教材特點和學生實際，我確定了如下教學目標：)

　　三、說教學目標

　　【知識與技能】

　　知道烴的衍生物;認識到物質的結構與性質之間的關系;能說出乙醇的物理性質和化學性質;能寫出乙醇的結構。

　　【過程與方法】

　　通過乙醇的結構和性質的學習，建立“(組成)結構—性質—用途”的有機物學習模式。

　　【情感態度與價值觀】

　　體驗科學探究的艱辛和樂趣，逐步形成嚴謹的科學態度，認識化學與人類生活的密切關系。

　　(過渡：根據新課標要求與教學目標，我確定了如下的重難點：)

　　四、說教學重難點

　　【重點】乙醇的化學性質。

　　【難點】建立乙醇分子的立體結構模型。

　　(過渡：為了解決重點，突破重點，我確定了如下的教學方法：)

　　五、說教學方法

　　實驗探究法，講授法

　　(過渡：好的.教學方法應該在好的教學設計中應用，接下來我將重點說明我的教學過程。)

　　六、說教學過程

　　教學過程包括了四個環節：導入新課、新課講授、鞏固學習、小結作業。我將會這樣展開我的教學：

　　環節一：導入新課

　　在這一環節中我會以“乙醇汽油的利與弊”為話題，請學生談一談他們的想法，引發學生對社會問題的思考和警醒，培養學生的辯證意識。讓學生在這個過程中意識到乙醇是一種與我們的生活聯系密切的有機物，引入對乙醇的學習。

　　環節二：新課講授

　　在這一環節中需要講解乙醇的物理性質和化學性質。

　　1.乙醇的物理性質

　　我會讓學生通過觀察乙醇的顏色、狀態、氣味，結合自己的日常生活經驗，得出結論。這一設計可以培養學生歸納總結概括的能力。

　　在講解乙醇的化學性質之前，我會首先提問學生乙醇的分子式是什么，它的結構又是怎樣的。既然物質的結構與性質是有所關聯的，那么能否通過探究物質的性質推知物質的結構呢，從而進入接下來的學習。

　　2.乙醇的化學性質

　　教材涉及了兩個性質：與鈉的反應、氧化反應。

　　(1)乙醇與鈉的反應

　　我會首先請學生觀看乙醇與鈉反應的視頻，并請學生根據這一實驗現象判斷產物是哪種氣體。接下來提出鈉與烴不能反應，請學生判斷乙醇分子中的氫的連接方式與烴分子中的氫的連接方式是否相同。接著讓學生根據乙醇的分子式

　　寫出乙醇可能的結構簡式，并最終通過小組討論確定乙醇的結構簡式為

　　在這里我會指出—OH即為羥基。

　　在此基礎上，我會讓學生對比乙醇和乙烷的結構簡式有何不同，由此建立乙醇分子的立體結構模型。從中提出烴的衍生物的概念，并且說明之前學習的鹵代烴、硝基苯都屬于烴的衍生物，

　　物質的結構和性質有著極其緊密的關聯，我會請學生思考為什么乙醇和乙烷的化學性質不同，乙醇與鈉反應的本質是什么，并寫出相應的化學方程式，引出有關官能團的學習，由此建立有機物“結構—性質”的學習模式。

　　(2)乙醇的氧化反應

　　首先請學生寫出乙醇在空氣中燃燒的化學方程式，思考乙醇還能不能發生其他的氧化反應。接著請學生自主實驗3-3，觀察實驗現象，根據教材判斷生成的具有刺激性氣味的氣體是什么，銅絲的作用是什么。并且通過分析銅絲先變黑后變紅的過程寫出由乙醇生成乙醛的化學方程式：

　　在這里我會詳細講解在乙醇生成乙醛的過程中，乙醇分子內的化學鍵是如何斷裂的，由此提出新的問題，如果醇經催化氧化能生成醛，醛應該具有怎樣的結構。在這一過程中培養學生的分析與解決問題的能力。

　　最后請學生閱讀教材了解其他的有關乙醇、乙醛、乙酸相互轉化的信息。

　　環節三：鞏固學習

　　在這一環節我會請學生完成學案上有關乙醇的題，達到學以致用的目的。

　　環節四：小結作業

　　化學學習不僅要關注學生學習的結果，還要關心學生學習的過程。課程最后，我會請學生回答本堂課的收獲有哪些，可以回答學到了哪些知識，也可以回答學習的感受。

　　我也會給學生布置開放性的作業，比如將本節課的知識應用于生活生產中，或者讓學生搜集相關資料。這一作業的設置也能夠體現出化學與實際生活的聯系，讓學生感受到化學的無處不在。

　　七、說板書設計

　　最后說一下我的板書，板書內容包括乙醇的物理性質、化學性質，乙醇的化學性質有2個，我將其提綱挈領地反映在板書里，便于學生清楚它們之間的邏輯關系。

　　謝謝各位老師，我的說課到此結束!

　　乙醇的初中化學說課稿 10

　　一、教材分析

　　《乙醇》選自高中化學必修二中的有機化合物章節，本節內容旨在通過乙醇的學習，使學生掌握有機物的基本性質、結構特點以及應用，為后續學習更復雜的有機化合物打下堅實基礎。

　　二、學情分析

　　本節課面向的是高一年級的學生，他們已經具備了一定的化學基礎知識，如原子結構、化學鍵等，但對有機化合物的認識尚淺。因此，在教學中應注重理論與實踐的結合，激發學生的學習興趣。

　　三、教學目標

　　1. 知識與技能：學生能夠理解乙醇的分子結構，掌握乙醇的主要物理性質和化學性質。

　　2. 過程與方法：通過實驗觀察、小組討論等方式，培養學生的觀察能力和團隊協作能力。

　　3. 情感態度與價值觀：激發學生對化學的興趣，培養科學探索精神，增強環保意識。

　　四、教學重難點

　　重點：乙醇的分子結構、物理性質和化學性質。

　　難點：乙醇分子中羥基（-OH）對其性質的影響，以及乙醇的催化氧化反應機理。

　　五、教學方法

　　采用講授法、實驗演示法、小組討論法等多元化教學方法，結合多媒體輔助教學，使抽象概念具體化，提高教學效果。

　　六、教學過程

　　1. 導入新課：通過展示乙醇在日常生活中的'應用實例，如酒精燈、醫用酒精等，激發學生興趣。

　　2. 新知講授：詳細講解乙醇的分子結構，結合模型或動畫展示，隨后介紹乙醇的物理性質和化學性質，特別是羥基的影響。

　　3. 實驗演示：進行乙醇的催化氧化實驗，引導學生觀察現象，分析原因。

　　4. 小組討論：分組討論乙醇的其他應用及可能帶來的環境問題，鼓勵創新思維。

　　5. 總結歸納：師生共同總結乙醇的學習要點，強調羥基的重要性。

　　6. 布置作業：查找乙醇在新能源領域的應用，撰寫小論文。

　　七、板書設計

　　標題：《乙醇》

　　分子結構：C2H5OH，強調羥基（-OH）

　　物理性質：無色透明液體，有特殊香味，易揮發，易燃

　　化學性質：與水互溶，催化氧化生成乙醛

　　應用實例：燃料、消毒劑、有機溶劑等

　　以上就是我對《乙醇》這一節課的教學設計，謝謝大家的聆聽！

　　乙醇的初中化學說課稿 11

　　一、說教材

　　1、教材的地位及其作用

　　本節課選自人教版高中化學必修2第三章《有機化合物》中的第三節《生活中兩種常見的有機物》。本節是以學生初中所學的有機化合物常識為基礎的，從學生的生活經驗出發，在介紹了有機物甲烷、乙烯、苯等烴的基礎上引入的。通過本節的探究學習，既鞏固前面所學的知識，也為以后學習更復雜衍生物如苯酚、乙醛、乙酸打下基礎。乙醇這節課將學習到官能團決定同一類物質的性質，進一步鞏固深化對結構決定性質的認識。通過實驗能培養學生的探究能力、操作能力、觀察能力、分析能力等。本節有著承上啟下的作用，它不僅是本章的重點，也是高中有機化學學習的重點，也是高考重要考點。

　　2、說教學目標

　　（1）知識與技能目標

　　①了解乙醇的物理性質，能解釋與乙醇有關的生活現象。

　　②知道乙醇的分子式和分子結構，能辨認乙醇的官能團。

　　③從乙醇的組成、結構和性質出發，從烴到烴的衍生物的結構變化，強調官能團與性質的關系，讓學生建立“結構－性質－用途”的有機學習模式。

　　（2）過程與方法目標

　　①嘗試科學探究設計實驗、實施實驗來探究乙醇與鈉反應的產物以及乙醇的結構式。 ②經歷合作、探究的過程，形成合作、探究學習的習慣。

　　（3）情感態度、價值觀目標

　　①通過對酒的發明的介紹，感受我國歷史文化的悠久增強愛國情懷。

　　②調查酗酒造成的社會不安定因素增強社會責任感。

　　③體驗合作、探究學習帶來的樂趣。

　　3、說教學重點、難點

　　重點：乙醇的結構推斷和化學性質

　　乙醇的化學性質是整個醇類化學性質的“龍頭”，掌握了乙醇的化學性質，可以類推其他醇類的性質，并為后面學習苯酚、乙醛等的性質做好鋪墊。

　　難點：乙醇的化學性質和結構的關系

　　乙醇在反應中斷裂和生成的化學鍵分別在哪個部位以及為什么這樣斷鍵是學生較難理解的。通過學生已有的有機化學知識，利用實驗產物，可推知化學鍵斷裂和生成部位，并通過電腦動畫可以更形象直觀地看出這些部位，有利于難點的突破。

　　二、說學情

　　學生已經學完烴的基本知識，對有機物的學習有了一定的認識，也掌握了常見的有機反應類型，對生活中較為熟悉的乙醇的一些性質和用途，在初中化學學習中已有一些了解，所以對于進一步學習乙醇的組成和性質，有著較強的求知欲。學生已經具備了一定的實驗設計能力，渴望獨立地去完成科學探究的過程。初中化學只介紹了乙醇的用途，但沒有從分子結構的角度讓學生系統地認識到乙醇的性質、組成和用途。指導學生建立起“結構—性質—用

　　途”這樣一個有機物的學習模型。特別要讓學生體會到“官能團對有機物性質的重要影響”，這樣將為進一步學習烴的衍生物打下方法論基礎。

　　三、說教法學法

　　說教法

　　1、創設共同探索情景，激發學生創造性思維。

　　采用“實驗探究”教學模式：邊教邊實驗法。讓學生在親自動手的探究性實驗中，保持一種積極、主動參與的狀態，在問題的探究過程中，培養學生的創新意識和創新能力。同時培養學生學習的積極性、主動性、嚴謹的科學態度、勇于探索的精神。

　　2、將微觀問題宏觀化、直觀化。利用多媒體課件，將乙醇的微觀結構直觀、動態地展示給學生，同樣，借助多媒體手段動態演示乙醇與鈉的反應、乙醇催化氧化等反應歷程。

　　3、聯系實際，激發學生的學習興趣。

　　說學法

　　1、抓住結構決定性質，性質反映用途的知識主線。

　　2、官能團對于有機物的性質起著主要作用，學好烴的衍生物就要抓住官能團的結構特征。

　　3、抓好反應類型，掌握反應規律。

　　四、說教學過程

　　1、導課：

　　首先我利用一幅優美的圖片，在圖片上古詩對接

　　借問酒家何處有？牧童遙指杏花村.

　　葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催.

　　醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回.

　　白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉.

　　對酒當歌，人生幾何.

　　酒逢知己千杯少，話不投機半句多.

　　明月幾時有，把酒問青天.

　　引出了乙醇這種物質，中國是最早掌握釀酒技術的國家之一，我國的酒文化源遠流長，引入新課。

　　切入主題后，讓學生回憶初中所學乙醇的知識，并且結合生活中的已有經驗，再加上給學生演示的酒精的樣品，進行觀察，請學生說一說對酒精的了解。估計學生能說到酒精的化學名稱、分子式、某些物理性質，還有可燃性這樣一個化學性質，可以根據學生的實際回答，進一步完善對乙醇物理性質的教學。

　　對乙醇的物理性質教學當中，特別對乙醇的溶解性要結合實例進行強調。比如說它能與水以任意比互溶，能夠溶解多種無機物和有機物，例如生活中的碘酒啊，用酒精來泡中藥，溶解有機物等等這些實例來讓學生能夠了解酒精的溶解性。

　　2、重點、難點突破

　　緊接著設疑：因為學生知道乙醇的分子式是兩個碳原子六個氫原子一個氧原子，那么這樣的一個分子它可能有哪幾種結構呢？把這個問題拋給學生。

　　根據乙醇的分子式C2H6O及各原子的價鍵關系寫出乙醇的可能結構并搭出球棍模型。

　　請學生按照這樣一個分子式，來寫出它有可能的分子結構并且請同學上黑板來演示，并能搭出它相映的球棍模型。那么在引導這個問題的時候，把乙醇的'分子和乙烷的分子做對比，

　　多出一個氧原子。請學生思考這個氧原子究竟應該插入到乙烷的哪個鍵當中，這樣就化解了難度，學生很容易能夠搭出乙醇有可能具有的兩種分子模型，那么搭出模型以后，就進一步的想知道乙醇到底是一種什么樣的結構？這也就是我們本節課要解決的第一個重難點，必須要通過實驗來解決，通過實驗來探究乙醇分子的真正結構，所以我們給出這樣一個實驗：

　　[實驗促學]

　　探究一：在三支試管中分別加入乙醇、煤油和水，另外請同學分別利用同樣米粒大小的金屬鈉加進去，觀察并記錄實驗現象。由于實驗現象比較明顯，學生會把實驗現象記錄的相對比較完整。在現象的基礎上誘導學生進一步的來討論，為什么會有這樣的現象，討論的深度需要老師引導。通過交流討論我們看到煤油和鈉不反應，那就說明煤油當中主要成分是各類的烴，烴分子中的C-H鍵上的氫是不能被鈉原子所取代的。再看乙醇和水卻都能與鈉反應產生氣體，那么乙醇和水必然具有共同的組成結構，那就是都有氫氧鍵，而且氫氧鍵上的氫原子都能被鈉原子取代，這樣實際上就能夠看出乙醇的結構應該是我們剛才探討的其中的A式。到這兒，這兩點的討論一般學生能夠得出來。但是對乙醇和水與鈉反應，它們反應現象的劇烈程度為什么不一樣呢？那么這樣的一個討論深度，就要由老師引導學生去思考，乙醇結構中乙基和水分子中的氫原子對氫氧鍵的影響看來還是不一樣的，所以反應速率以及劇烈程度明顯不同。那么由這個討論實際上是為我們后面的學習有機物官能團之間的相互影響而導致性質差異這個特點，會給他們造成思想上一個預示。

　　通過交流與討論，學生認識了乙醇分子的微觀結構，此時可以趁熱打鐵，進行乙醇結構的教學。結構教學當中我們需要介紹結構式、化學式、簡式以及乙醇分子內的兩個基團的名稱。

　　根據剛才的實驗，知道乙醇和鈉能發生化學反應，這樣就順利過度到乙醇的化學性質的教學當中。啟發學生書寫出正確的方程式，而由同學們一開始回憶的乙醇具有可燃性，這是我們在初中教學中就知道的，這樣引導學生把乙醇的燃燒反應方程式直接書寫出來，那么這個反應到底是屬于哪個反應類型呢？學生會自然的說出是氧化反應，從而進入氧化反應的教學中。

　　在乙醇氧化反應教學當中，我們不僅要知道乙醇可以燃燒，教師也可以進行演示實驗，或舉例如實驗時用的酒精燈，酒精的燃燒等等。

　　在氧化反應當中，我們關鍵還是要突破乙醇催化氧化的教學。首先催化氧化可以教師演示實驗。教師可以將銅絲放在酒精燈的外焰上灼燒，慢慢的移向內焰，上下做幾次，那么同學們可以直接觀察銅絲變化的現象，由銅絲在外焰上灼燒變黑到內焰又變紅這樣一個特殊的變化現象，讓學生們去思考，到底內焰和外焰的區別在哪里？學生會想到，可能內焰和外焰可能酒精蒸汽的濃度不一樣，這就意味著酒精蒸汽可能和銅直接有一些必然的聯系或著說有一些反應，那么這樣再請同學們進一步自己來探究實驗。這也就是我們本節課的第二個探究實驗：在試管中加入3到5ml的無水乙醇，將銅絲燒熱至紅熱狀態，迅速插入乙醇中，反復多次，觀察銅絲的顏色、聞乙醇氣味的變化。同學們可以把實驗的現象記錄下來。那么從銅絲在火焰上燒熱由紅變黑，然后再反復插入到無水乙醇中，又由黑變紅這樣兩個不同的現象，再結合有刺激性氣味的氣體這樣三個現象，我們共同去探討。

　　交流討論：為什么從紅變黑了，同學們會推出來銅可以氧化為氧化銅，那么為什么又由紅變黑呢，這說明氧化銅和乙醇發生了化學反應，生成了銅，那么氧化銅變成銅的過程實際上就是一個被還原的過程，有被還原的物質必然就有被氧化的物質，那是什么被氧化了？—

　　—乙醇被氧化了，氧化生成什么了？有一種刺激性氣味的氣體，那就是乙醛。在這可以先出現乙醛的分子式。因此這兩步反應是前后連鎖的兩步反應，那么我們可以請同學把它疊加成為一個總反應。這說明：乙醇是可以被氧化生成新物質——乙醛和水的，而在這個過程當中，銅所起的真正作用是催化劑的作用，這也就是乙醇催化氧化——第二種氧化方式。為了讓學生更清晰的理解乙醇的催化氧化，從微觀的角度進行進一步加強：舊鍵斷裂和新鍵形成的講解，幫助學生理解這個反應原理。乙醇為什么會變成乙醛，它是乙醇分子中氫氧鍵的斷裂，同時這個氫氧鍵影響了它鄰位的C-H鍵，使這個C-H鍵也活潑了，也斷裂了，那么斷下來的兩個氫與氧結合生成水，乙醇的C-O單鍵就變成了C=O雙鍵，這樣生成了新物質——乙醛。電腦動畫展示乙醇變為乙醛的結構式變化。為進一步強化這個反應原理的學習，可以通過一些相應的方程式的遷移練習，譬如讓學生寫出丙醇催化氧化的反應方程式。

　　以上通過乙醇結構的研究、與鈉的反應以及氧化反應機理的研究，學生已經清楚的認識到乙醇分子中氫氧鍵存在的中重要性，也就是羥基存在的重要性，可以自然進行構建導學，完善我們本節課內容的一個概念體系。羥基到官能團，官能團到烴的衍生這三者之間的關系。另外，由于本節我們還學習了有機物的氧化反應，所以在這兒還可以強調有機氧化反應是怎么一回事，順代也提出有機的還原反應又是怎樣一回事，進行概念體系的完善。通過這樣一種構建導學，我們可以加強學生反應的知識的拓寬，讓學生意識到結構與性質的關系，乙醇和生活、工業、農業生產都有著緊密的聯系。為了讓學生把所學到的理論知識進一步的廣泛應用到實踐當中去，我們通過這樣兩個生活中的例子來進行遷移。

　　第一個例子：為什么使用乙醇汽油，可以讓學生進行思考、討論，得出這樣三個結論：節省石油資源；乙醇摻入汽油能讓燃料變得更“綠”；消耗陳化糧，促進我國的糧食轉化。

　　第二個例子：是生活中常見的，人都會喝酒的，酒量有大有小。有的人喝酒滿臉通紅，那么酒精在人體當中究竟是一個什么樣的作用原理呢？可以聯系乙醇的性質，把乙醇在人體內的消化過程展示給同學們，引起學生的興趣。最后我們可以利用學生所學的結構和性質來思考并解決實際問題的兩個思考題。及時反饋課堂效率。

　　3、課堂練習

　　1、乙醇分子中不同的化學鍵如圖：化學反應中乙醇發斷鍵位置：（1）與活潑金屬反應鍵斷裂。（2）在Cu或Ag催化下和O2反應鍵斷裂。

　　2、下列有關乙醇的物理性質應用中不正確的是（）

　　A、由于乙醇的密度比較小，所以乙醇中的水可以通過分液的方法除去。

　　B、由于乙醇可以溶解很多的有機物和無機物，所以可以用乙醇提取中草藥的有效成分。

　　C、由于乙醇可以以任意比溶解在水中，所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒。

　　D、由于乙醇容易揮發，所以才有俗語“酒好不怕巷子深”的說法。

　　在新課結束之前，可以結合板書指導學生用結構、性質、用途的這樣一個思路，先讓學生自己來總結本節課的收獲，然后我們再來幫助他梳理、落實課堂知識，并給學生留下作業：

　　1、書面作業

　　2、乙醇工業制備的了解（可以通過上網去查詢）；酗酒的危害性。通過這兩項作業，拓寬學生的視野，從而也為后面的學習埋下伏筆。