生物化學與分子生物學專業主要是從微觀即分子的角度來研究生物現象，涉及物理、化學、數學、生物學等多學科的交叉。生物化學與分子生物學滲透于生物學的其他專業之中，屬于基礎性研究專業。
生物化學與分子生物學既是生命科學的基礎，又是生命科學的前沿。生物化學與分子生物學在分子水平探討生命的本質，即研究生物體的分子結構與功能、物質代謝與調節。生物化學與分子生物學是目前自然科學中進展最迅速、最具活力的前沿領域。
本專業主要培養具備生物科學的基本理論、基本知識和基本技能，受到良好的專業技能訓練;具備進一步攻讀碩士研究生和博士研究生的良好潛質，同時具備運用所掌握的理論知識和技能的科學技術人才和生物化學與分子生物學專業人才。
2015年生物化學與分子生物學專業大學排名
| 排 序 | 學校名稱 | 水 平 | 開此專業學校數 |
| 1 | 廈門大學 | 5★ | 14 |
| 2 | 南開大學 | 5★ | 14 |
| 3 | 清華大學 | 4★ | 14 |
| 4 | 四川農業大學 | 4★ | 14 |
| 5 | 中南民族大學 | 4★ | 14 |
| 6 | 安徽工業大學 | 4★ | 14 |
| 7 | 中山大學 | 4★ | 14 |
| 8 | 西北大學 | 3★ | 14 |
| 9 | 天津師范大學 | 3★ | 14 |
| 10 | 西南林業大學 | 3★ | 14 |
| 11 | 安陽師范學院 | 3★ | 14 |