中央廚房配送經理崗位職責
中央廚房配送經理在廚房處于領導地位，管理整個中央廚房，廚房物料的進貨、廚房的成本控制等等。小編下面說說中央廚房配送經理的崗位職責。
1、負責加工廠中心廚房配送中心的管理調控工作，貫徹執行公司下達的政策和制度，對公司的物流管理工作負有直接責任;
2、負責根據門店匯總的計劃量，在生產過程中嚴格按照技術部制定的量化指標與標準作業流程生產及配送;
3、負責實施成本控制，配合財務進行財務考核;
4、負責根據門店需求管理好庫房，做好貨物的驗收工作，安排合理庫存，做好原輔料的盤存及時分析月末差異;
5、實施中央廚房及配送中心的庫存及成本控制的具體執行過程;
6、對本部的日常工作進行分工，組織、檢查、督導本部全體員工日常的工作和管理工作。培訓、考核、獎懲本部員工，調動其積極性，不斷提高工作效率和工作水平;
7、參加行政部門例會，匯報本部工作情況，主持本部門會議，傳達和落實有關指示;
8、制定和修訂本部門崗位職責和操作規程，并組織人員運用檢查工具，對各崗位職責和操作規程予以檢查、監督，將檢查結果呈報行政總監。
9、聽取生產部門的意見，對關于物流方面的投訴進行調查，向總經理及行政總監呈交調查報告和處理意見，同時改進工作質量;
10、制定有關的工作守則，并督導本部員工執行。