南瓜曲奇的做法

時間：2024-09-24 06:44:28 西點培訓我要投稿

南瓜曲奇的做法

　　在歐美過節時，女孩子會前往曲奇作坊，在導師的督導下，親自烘焙味道誘人的曲奇送給他們的親人。下面是小編整理的南瓜曲奇的做法，希望對大家有所幫助!

　　小南瓜曲奇食材介紹

　　低筋面粉280克，黃油100克，糖粉60克，全蛋液50克，巧克力豆5克，

　　小南瓜曲奇的做法步驟

　　1、準備材料，分別稱出需要的重量

　　2、黃油切小塊軟化

　　3、加入糖粉

　　4、為了避免打發過程中糖粉到處飛，先用刮刀混合一下

　　5、用打蛋器打到順滑

　　6、加入全蛋液繼續打發

　　7、打發到蓬松順滑的狀態

　　8、加入過篩好的低筋面粉

　　9、面團混合均勻到無干粉就可以了

　　10、用保鮮袋裝起來放入冰箱冷藏30分鐘

　　11、面團平均分成24個小面團

　　12、所有的小面團稍稍揉圓一下

　　13、用牙簽在面團頂上壓3條線

　　14、用2支牙簽在餅干面團的周圍壓6條線

　　15、把所有的餅干面團轉移到烤盤上，餅干面團上放一顆耐烤巧克力或葡萄干

　　16、預熱好烤箱，放入烤箱底層，160度烤15分鐘

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