• <nav id="cwumo"><code id="cwumo"></code></nav>
  • <menu id="cwumo"><strong id="cwumo"></strong></menu>

    香草薄餅怎么做

    時間:2024-08-11 01:22:43 小吃培訓 我要投稿
    • 相關推薦

    香草薄餅怎么做

      春季特色早餐,充滿香氣的薄餅搭配濃濃的瘦肉粥,開始美好的一天,心情棒棒噠。

      材料

      高筋面粉140克

      細砂糖5克

      食鹽3克

      水95克

      酵母2克

      橄欖油5克

      意式干香草適量

      橄欖油(抹表面)少許

      做法

      ① 將酵母加入95克水中攪均。高筋面粉、細砂糖和鹽混合均勻,倒入酵母水。 和成團加入5克橄欖油,摔打的手法使面團吸收。

      ② 把面團揉成團。(上班族可以隔天晚上和好面團,蓋上保鮮膜,溫室放置一倍大,大概20分鐘左右,再放入冰箱保鮮層冷藏,次日早上操作,接下來步驟一樣)

      ③ 蓋上濕布放至溫暖處發酵至兩倍大,手指沾少許面粉,在面團表面戳個洞,不塌陷不回縮表示發好了。

      ④ 案版抹上一層薄薄的油,面團取出排氣,分割成3個團子,蓋上保鮮膜松弛15分鐘。 每個面團抹上一層橄欖油(這點很重要哦!),3個面團重疊起來,壓扁。

      ⑤ 用搟面棍稍為搟平。

      ⑥ 轉移到油紙上鋪平,按著一邊油紙,用搟面棍盡量往外搟成均勻的薄餅。

      ⑦ 刷上一層橄欖油。

      ⑧ 撒上少許干香草碎。(意大利什香草:牛至,迷迭香,百里香)

      ⑨ 抬起油紙,將薄餅轉移到烤盤上,醒面10分鐘。

      ⑩ 同時210℃上下火預熱烤箱10分鐘,轉200℃中層烤8分鐘左右,表面微微上色,按壓有彈性即可。取出切塊,裝盤。

      充滿香氣的薄餅搭配濃濃的瘦肉粥。開始美好的一天。心情好好噠

      溫馨提示:

      200℃中層上下火烤8分鐘左右,表面微微上色,按壓有彈性即可取出。注意不要烤焦了,烤過了就硬了,影響口感。這款薄餅的口感層次分明,淡淡的香草混夾著橄欖油的獨特香氣。非常的洋氣。早餐搭配粥點或是當作下午茶都是超級棒的。

    【香草薄餅怎么做】相關文章:

    潮汕小吃糖蔥薄餅的做法03-20

    香草曲奇的做法03-20

    香草肉松蛋糕的做法03-12

    乳酪香草冰激凌的做法03-19

    香草冰淇淋的做法03-19

    香草抹茶冰淇淋的做法03-15

    紅曲拉花香草蛋糕的做法03-20

    香草奧利奧軟冰淇淋的做法03-20

    香草冰淇淋的具體做法03-29

    日韩激情