干無花果的功效與作用

時間：2024-08-23 16:32:46 營養師我要投稿

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干無花果的功效與作用

　　無花果是人們比較喜歡的一種水果，它的味道也是極其不錯的。而它的營養價值也是風場非常的，維生素、微量元素等等的含量很豐富，那么干無花果的有什么功效與作用呢？

干無花果的功效與作用

　　無花果的功效

　　消化不良、不思飲食

　　陰虛咳嗽、干咳無痰、咽喉痛

　　無花果的營養價值

　　1. 無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果;

　　2. 無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用;

　　3. 無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫;

　　4. 未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌癥的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化，并對正常細胞不會產生毒害。

　　無花果的搭配禁忌脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。

　　無花果的食用效果

　　無花果味甘，性平，無毒;

　　有健脾，滋養，潤腸的功效;

　　應用于消化不良、不思飲食，陰虛咳嗽、干咳無痰、咽喉痛等癥。

　　無花果的適用人群

　　一般人群均可食用

　　1. 消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用;

　　2. 脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。

　　無花果的相關說明無花果是人類最早栽培的果樹樹種之一，從公元前3000年左右至今已有近5000年的栽培歷史。古羅馬時代有一株神圣的無花果樹，因為它曾庇護過羅馬創立者羅募路斯王子，躲過了兇殘的妖婆和啄木鳥的追趕，這株無花果后來被命名為”守護之神“。在地中海沿岸國家的古老傳說中，無花果被稱為“圣果”，作祭祀用果品。

　　如何挑選無花果

　　挑選無花果，首先是要挑選大個的，這樣的果子果肉飽滿，水分多;

　　其次盡量挑選顏色較深的，這樣的果實才熟透了，口感上更甜;

　　再次，可以輕捏果實表面，挑選較為柔軟的;

　　最后，要避免選購尾部開口較大的無花果，其難免會沾染到空氣中的灰塵和細菌，不太衛生。

　　無花果的儲存方法

　　用報紙包好再放進冰箱，這樣可以保存幾天。

　　新鮮的無花果很難久存，建議制成無花果干、果脯、果醬、果汁等。

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