在家自制西瓜雪糕的方法

時間：2024-09-26 09:17:22 冷飲培訓我要投稿

在家自制西瓜雪糕的方法

　　西瓜雪糕是以西瓜、白糖、糯米粉等為主要食材制作的雪糕。今天小編為大家介紹西瓜雪糕的幾種做法，希望能夠幫到大家。

在家自制西瓜雪糕的方法

　　豆沙西瓜雪糕的做法

　　材料

　　綠豆沙400克，高鈣牛奶200克，西瓜200克，冰糖60克，雀巢煉奶50克

　　做法

　　1.自制帶皮綠豆沙、牛奶、西瓜、冰糖、煉奶是為了增加口感，不喜歡的可以不放;

　　2.冰糖放入牛奶中加熱，融化后涼透同其他用料全部放進攪拌機攪勻;

　　3.慢慢倒入模具蓋好放入冰箱冷凍，最好8個小時以上;

　　4.凍好的雪糕稍稍放片刻馬上用手曖一會或用水沖一下，輕輕抽出來即可。

　　小訣竅

　　溫馨提示： 1、脫模要快否則時間一長雪糕會變軟。 2、吃雪糕一定要有度，否則冷刺激頻繁，會引起腸胃疾病。 3、不要在飯前或飯后吃。飯前吃冷飲會影響食欲,導致營養缺乏。 4、如果喜歡吃甜的，可以再加10-20克的冰糖。

　　西瓜冰糕的做法

　　材料

　　糯米粉兩小勺，西瓜，白糖，水

　　做法

　　1.兩小勺糯米粉，倒入適量的開水攪拌，和成無顆粒狀。

　　2.西瓜去籽，加白糖，適當的多加點，因為冷凍后的冰糕甜度口感要降低好多，放攪拌機打成西瓜汁。

　　3.把糯米糊倒入西瓜汁中再次攪拌均勻。

　　4.倒入冰糕模具中，放冰箱冷凍4小時以上即可。

　　5.脫模的時候，室溫下放置一會或者用涼水沖一下就很容易脫模了。

　　半個西瓜等于3碗米飯

　　現代營養學要求，人體每天應少量、多種類攝入食物。黃瓜、苦瓜等在脂肪、蛋白質、碳水化合物方面含量低，膳食纖維含量高，的確有利于減肥，但作為寒性食物，脾虛胃寒者并不適合生吃。

　　時下，很多年輕女性為了美容、減肥，以“全盤瓜果”作為每天最后的晚餐，有的甚至就吃半個西瓜。而有的人則把水果轉移到早餐上，一個桃+一袋牛奶。在她們看來，瓜果富含纖維素，幾乎不含脂肪和蛋白質，可以放心大膽地吃。

　　對此，全國首位五星級私人教練、青鳥健身俱樂部私人營養師李欣認為，半個西瓜(瓜瓤重約四五斤)，產生的熱量大約是680卡，相當于三碗米飯。水果的熱量并不都是很低，如香瓜、西瓜、菠蘿、木瓜等水果，含糖量高，吃多了易轉化為脂肪堆積，不但減肥難，而且還有“增肥”的可能。

　　中國保健專家委員會副主任委員、北京大學中國醫藥經濟研究中心西木說，從含糖量高低來說，水果有紅燈、黃燈、綠燈三大系列，減肥期間，要嚴格避免吃香蕉、菠蘿、西瓜等含糖量高的水果。

　　李欣說，現在人們的減肥一般是減重，而不是減脂，帶走的是水分，導致皮膚無光澤，身材也減沒了。且由于攝入單一，營養不良，還將危害身體

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