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    意式咖啡機的使用方法及操作流程

    時間:2024-06-26 22:26:56 登綺 咖啡茶藝 我要投稿
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    意式咖啡機的使用方法及操作流程

      現在很多人都比較喜歡飲用意式咖啡,想要制作出一杯純正濃郁的意式咖啡怎么能夠少了咖啡機呢,在使用意式咖啡機制作咖啡的時候,你知道它的使用方法和步驟嗎?下面,小編為大家分享意式咖啡機的使用方法及操作流程,希望對大家有所幫助!

    意式咖啡機的使用方法及操作流程

      操作流程

      第一步:咖啡機、磨豆機、咖啡豆、咖啡杯、咖啡渣桶、填壓器。

      第二步:溫杯,可用熱水(不建議),可用溫杯架。

      第三步:卸下把手,并清理干凈。

      第四步:研磨、撥粉、落粉。并輕輕敲擊把手,排出空隙。

      第五步:落粉呈小山丘的形狀。

      第六步:手指進行填平,得到一致的粉量,勿壓,勿按。

      第七步:使用填壓器進行填壓,分為:輕壓、重壓。

      第八步:填壓成一個完整的粉餅,并打掃干凈把手。

      第九步:開萃取鍵,沖洗泡頭。

      第十步:鎖上把手,開萃取鍵,計時并觀察流速。

      第十一步:一杯完美的Espresso制作完成。

      操作流程

      一、意式咖啡的特點

      意式咖啡是指用意大利風味烘焙的深度烘焙咖啡豆,因為豆子的油脂在烘焙的過程中被釋放出來,所以意式咖啡帶有一種濃郁的奶油香味和棕色的厚重色澤。制作一杯好的意式咖啡需要特定的咖啡機和技巧。

      二、操作流程

      1.加水:將水加入水箱,并開啟開關,預熱咖啡機;

      2.加咖啡粉:選擇對應的咖啡杯大小,將咖啡粉裝進咖啡機中,并放進筒子里;

      3.研磨咖啡:選擇合適的研磨度,將研磨后的咖啡粉放進筒子里,并用手壓實;

      4.浸泡:將筒子放回咖啡機中,按下浸泡鍵,讓開水在咖啡粉上進行浸泡,以萃取咖啡的香味和口感;

      5.提取:等待浸泡結束,按下提取鍵,咖啡開始流出,直至將咖啡杯裝滿;

      6.清洗:用清水沖洗咖啡機.

      三、技巧與注意事項

      1.咖啡粉的選擇:一般推薦選擇質量好的濃度較高的義式烘焙咖啡豆,可以花些時間去了解不同品牌,不同產地的咖啡豆的特點以及味道區別;

      2.研磨度的選擇:研磨度過細會導致咖啡萃取時間過長,咖啡過于苦澀;研磨度過粗則會導致萃取時間短,咖啡口感松散;

      3.比例的選擇:一般推薦的咖啡粉與水的比例為1:2,即咖啡粉與水的重量比為1:2,但可以根據個人口味和杯型做相應的調整;

      4.咖啡杯選擇:一般推薦使用厚實的陶瓷杯或者玻璃杯,它們不易被熱力破壞,能夠保持咖啡香味和口感;

      5.清潔:每一次使用后都要及時清洗,特別是筒子和咖啡機內壁,以免咖啡殘渣堵塞和影響下一次的制作。在清洗時,最好能夠拆下一些部件進行深度清洗。

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