四角粽的包法

時間：2020-10-13 17:19:40 常識我要投稿

四角粽的包法

　　你知道四角粽是怎么包的嗎，下面YJBYS小編為大家精心搜集了一篇“四角粽的`包法”，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!

　　1、糯米洗凈，濾水，不要濾干，水到米表面就行，泡著，不用泡太久，一般半個鐘到一個鐘就行了。綠豆紅豆用開水泡一個半個鐘，也不用泡太久。

　　2、用五花肉切塊，放鹽和老抽腌漬一個晚上，味道很好

　　3、綠豆和糯米混合，放了一點點堿，多了不行，不入也不行，我們家的口味。

　　4、準備兩張粽葉，正反放置。

　　5、卷成一個斗狀。

　　6、繼續放米。

　　7、放一塊腌肉

　　8、蓋上粽葉，要抓緊，手不能松。

　　9、折口的葉子太小了，就可以象這樣加一張小葉子，方便扎上。

　　10、一樣的抓緊。

　　11、拿根繩子，要夠長，首尾相連，象這樣放上。

　　12、合上。

　　13、象這樣，把繩子的尾巴的那兩股扭一起，然后就可以開始繞了。

　　14、繞到最后在另外兩個角上打個八字形。

　　15、最后抽繩首，拉緊。

　　16、包四角粽子完成。

　　17、用砂鍋煮的，小火煮飯三四個鐘，中途要經常添水。

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